有一個政治新星被人發現了她曾賣淫，被人問及的時候，她說她只是吸取人生經驗而然！做雞，真的可以吸取人生經驗嗎？
我認為，其實做甚麼都可以吸取人生經驗的，返工可以，做義工可以，做雞，都可以！不過，我做的是葡國雞！
這個餸，是我奶奶的代表作之一（其實佢樣樣都係代表作啦），可是在她珍傳的秘笈裏，我竟然找不到這味餸的食譜。於是，在上次跟她偈電話的時候，我提出了我的訴求。不出半日，她用電郵傳授了我！
葡國雞
雞1只 薯仔1只 紅籮白1只 洋蔥1只 蔥適量
黃羌粉3湯匙 咖哩粉1湯匙 椰汁4兩 雀巢忌廉1罐
花奶1小罐
醃雞料: 鹽2茶匙 糖2茶匙 生抽2茶匙 豆粉1茶匙
蛋1只 古月粉,味精,酒少許
做法: 1. 雞洗淨,切件,醃2小時.
2. 洋蔥,蔥切條, 薯仔,紅籮白切塊.
3. 用油炸薯仔,紅籮白.
4. 黃羌粉,咖哩粉用水開成糊.
5. 鑊下油2湯匙,放下黃羌粉,爆香洋蔥,蔥,放入雞,薯仔, 紅籮白,水淹剛高過材料即可,
cooking, cooking!
6. 煮熟透後,將椰汁,忌廉, 花奶拌勻,
7. 放入焗爐,烤至金黃色。
完成！！
Finished
雖然還不是完美，但做這味雞，也能吸收很多人生經驗！
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